イタリア人シェフがつくる本格イタリアンレストラン

東関東自動車道の千葉北ICから車ですぐのところにある、 7Bello（セッテ・ベッロ）というイタリアンレストランに行ってきました。

オーナーのイタリア人シェフ アウグスツさんはローマ出身のイケメンでとてもきさくな方です。

7Bello（セッテ・ベッロ）は本場イタリアンを楽しみたい方には最適のお店です。とはいってもかしこまって入るようなお店ではなく、アットホームな雰囲気ですので気軽にお食事ができます。

7Belloには日本のお客様もたくさんいらっしゃいますが、イタリア人のお客様もよくお越しになるそうです。
つまり本場イタリアの本格的な味がここでは食べられるということです。

とくにピッツアはイタリアからピッツア専用の小麦粉を輸入して使用し、また石窯に使う薪（まき）も桜の木を使用。
そして石窯はイタリアから専門の石窯職人をよんでつくったもの。イタリアの伝統的な石窯で焼くピッツアは最高です。

シェフのイタリアの知人も日本にきたときには、必ずこちらで召し上がっていかれるそうです。

7Bello（セッテ・ベッロ）はTV、雑誌、新聞などマスコミに数多く紹介されており、味には間違いありません。
取材当日、私たちはコース料理を頂いたのですが、サラダ、スープ、メインのパスタ、どれをとってもおいしいものでした。

また目で楽しませてくれる盛り付けも素晴らしく、必見です。

オーナーシェフのアウグストさんはイタリアのローマで生まれました。

ローマの 「ピエモンテーゼ in ローマ」で4年間イタリア料理勉強され、その後ロンドンに移り住み9年間、有名レストランいて腕を磨き、またエリアシェフとして活躍されました。

1995年に日本で7Belloをオープンさせ、今年１０周年を迎えたアウグストさんです。

そんなアウグストさんは日本語、英語をつかってとても気さくにお話して下さいました。
超有名サッカー選手や芸能人ともお知りあいで、店内には有名人の写真がたくさん飾ってありました。

家族で、カップルで！お友達と！ ぜひ、行ってみてください。