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新木場駅のうまいもん 炙り道場

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新木場にこんなお店があったんだ。

あぶり.jpg

魚介類、野菜、肉なんでもあり。
焼肉屋さんとおなじ要領で
カマスのひもの、ぶりの味噌漬け、
イカの一夜干し、イベリコ豚、
さつま揚げ、野菜の盛り合せ。

網の上で好きなようにみんなでじゅうじゅ焼くのが
おもしろかった。
最後の焼きおにぎりも、
あんまり大きいから二つにしてと言ったら
快くやってくれた。

味噌か醤油を自分で塗って
自分で焼くんだけど、なかなかうまくできない。
こりゃあ男も料理の勉強になる。





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2017年09月
 


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